112.247.109.102：以“{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=对虾 |图片=bkcpt.jpg |药名拼音=Duì Xiā |别名=朋虾、大虾、黄虾[♂]、海虾、...”为内容创建页面

2014-01-26T01:41:42Z

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{{简要信息-药品
|药名=对虾
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|药名拼音=Du&#236; Xiā
|别名=朋虾、大虾、黄虾[♂]、海虾、明虾
|英文名=Prawn
|始载于=中国药用动物志
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|药性={{显示-中药药性|温}}
|药味={{显示-中药药味|甘}}
|归经={{显示-中药归经|}}
|功效作用=[[补肾]]8兴阳；[[滋阴熄风]]。主[[肾虚]][[阳痿]]；[[阴虚]]风动；[[手足搐搦]]；[[中风]][[半身不遂]]；乳疮；[[溃疡]]日久不敛。}}
[[对虾]] ：

duì xiā

俗称大虾明虾青虾（雌）黄虾（雄）

拉文[[种名]] Penaeus orientalis kishinouye

英文种名 Prawn

分布区域主要在黄、渤海区,东、南海也有少量分布。

资源量近30年来，采取科学管理措施,对虾的资源量大体保持比较稳定的善。但也发生过补充型捕捞过度和现象, 因而影响到后代数量的减少，直接影响到渔获量的下降。据调查,秋汛对虾资源数量和它们的亲体之间存在着统计学上不低于5％置信的相关关系。

濒危等级: 名贵

节肢动物，身体长15－20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。肉味鲜美，是我国的特产之一。主要产在黄海和渤海湾中。过去市场上常成对出售，所以叫对虾。也叫明虾。

对虾是十足目对虾[[总科]]对虾科的1属。全世界共有28种，美洲大西洋岸有7种，太平洋岸6种，印度-西太平洋共14种，太平洋及地中海1种，西非1种。中国有10种，栖于热带、亚热带浅海。对虾属个体大，通称大虾。雌性成长个体体长一般16～22厘米，重约50～80克，最大的可达30厘米，重250克；雄性较小，体长13～18厘米，重30～50克。中国北方常成对出售，故称对虾。根据生态习性，对虾可分定居型（如日本对虾、宽沟对虾、欧洲对虾等）和洄游型（如中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾），前一类栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动；后一类栖于河口沿岸混浊海域，常作大范围的移动和洄游。对虾主要以底栖无[[脊椎动物]]为食，如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等，有时也捕[[浮游动物]]。对虾属中最特殊的一种是中国对虾，它分布于亚热带海域的边缘区，对环境的适应能力较强，有长距离洄游习性，在低于10℃和高于30℃的温度条件下，尚能生存。[[产卵场]]所在河口附近及沿岸的低[[盐度]]海区。在黄渤海5月前后繁殖[[产卵]]，[[受精卵]]孵化成为无节幼虫，体呈卵圆形，不分节，仅有3对附肢，与成虾毫无相似之处，经6次蜕皮，变为蚤状幼体；再蜕皮3次变为[[糠虾幼体]]，再经3次蜕皮变为仔虾，形态构造与成体相似，体长不过5毫米，行游浮生活，再经几次蜕皮才下沉到海底生活。仔虾常大量密集于河口低盐水域和[[潮间带]]，它们能进入河口内生活，到体长30毫米以后返回浅海，幼虾生长迅速，到10月底即可成长交配，雄性将精荚塞入雌性交接器内，经过冬季约5个多月，到第2年5月繁殖产卵时[[受精]]发育。对虾是暖水性种，不能适应过低水温，经过长距离越冬洄游到黄海南部较深水域越冬，秋末集结洄游前大量成群，形成有利的捕捞条件和渔汛期。世界对虾年产量30～40万吨，在海洋渔业中占重要地位。目前全世界养虾生产发展很快，中国对虾养殖产量在1986年达8万多吨。斑节对虾1986年仅台湾养殖产量已超过4万吨。

真正的美味。对虾大小均有，用[[大蒜]]、[[柠檬油]]或者peri-peri腌泡汁加工。对虾价格低廉，在游玩的过程中至少要品尝一次。南非大多数对虾都从北边的邻国莫桑比克进口。莫桑比克从前是葡萄牙的殖民地。

【无公害对虾养殖技术规范】

{{百科小图片|bkcpu.jpg|对虾}}农业部发布的NY／T5059—2001无公害食品对虾养殖技术规范规定了对虾苗种培育、养成和病害防治技术，适用于我国主要的养殖对虾。

一、苗种培育

1培育用水：[[水源水]]质应符合GB11607的要求，培育水质应符合NY5052的要求。用水应经沉淀、过滤等处理后使用。

2培育池：以水泥池为宜，面积10～50平方米，排灌、控温、增氧、控光设施齐备。春末夏初季节，还可在养虾池中采用网箱培育。

3培育密度：仔虾培育密度以（10～20）×104尾／立方米为宜。

4培育管理：①水质，视水质情况更换池水，使溶解氧保持在5毫克／升以上，保持冲气增氧，及时吸除残饵、污物。②投饲，所用[[饲料]]应符合NY5072的要求。饲料大小适口，以微颗粒[[配合饲料]]为宜，配合饲料日投喂率为5％～15％，生物饵料日投喂率为30％～70％，每日投喂4～8次。③病害防治，对培养用水进行过滤、[[消毒]]处理，药物使用应符合NY5071要求。

5苗种出池：水泥池培育采取虹吸排水，然后开启排水孔排水，集苗出池。中国对虾苗种应符合GB／T151012的要求，其他对虾参照GB／T151012执行。苗种出池进行[[检疫]]，应是无特异性病原（SPF）的健康虾苗。

二、养成设施

1选址：无污染的泥质或砂质荒滩、盐碱地及适于养殖的沿海地区均可。

2水环境：海水水源应符合GB11607的要求，养成水质应符合NY5052的要求。养殖取水区潮流应通畅。

3设施：①养成池。滩涂大面积养虾池，长方形，面积1～7公顷，池底平整，向排水口略倾斜，比降02％左右，做到池底积水可排干。养成池底不漏水，必要时加防渗漏材料。养成池相对两端设进、排水设施。高密度精养方式的养殖池分为泥砂质池塘和水泥池，面积01～1公顷，方形或圆形，池水深15～25米，池中央设排污孔。②养成池配套设施。在潮间带建虾池，需修建防浪主堤。主堤应有较强的抗风浪能力，一般情况下堤高应在当地历年最高潮位1米以上，堤顶宽度应在6米以上，迎海面坡度宜为1∶3～5，内坡度宜为1∶2～3。蓄水池应能完全排干，水容量为总养成水体的1／3以上。采用循环用水方式，养成池的水排出后，应先进入处理池，经过净化处理后，再进入蓄水池。不采用循环用水，养成后的废水，也应经处理池后，方可排放。在集中的对虾养成区，需要建设进、排水渠道，协调各养成场、养成池的进、排水，进水口与排水口尽量远离。排水渠的宽度应大于进水渠，排水渠底一定要低于各相应虾池排水闸底30厘米以上。对高密度精养和蓄水养殖的养虾方式，应配备增氧设备，土池可用增氧机，水泥池可用冲气泵和鼓风机。在滩涂蟹类比较多的地区，应在养成池堤围置30～40厘米高而光滑的塑料膜或薄板防蟹[[隔离]]墙。

三、准备工作

1清污整池：收虾之后，应将养成池及蓄水池、沟渠等积水排净，封闸晒池，维修堤坝、闸门，并清除池底的污物杂物，特别要清除杂藻。沉积物较厚的地方，应翻耕曝晒或反复冲洗，促进有机物分解排出。不得直接将池中污泥搅起，直接冲入海中。

2消毒除害：清污整池之后，应清除对虾的敌害生物、致病生物及携带病源的[[中间宿主]]。常用生石灰进行清池除害，将池水排至30～40厘米后，全池泼洒生石灰，用量为1000公斤／公顷左右。

3纳水繁殖基础饵料：清污整池消毒结束1～2天后，可开始纳水，[[培养基]]础生物饵料。

4肥料使用：肥料使用应遵循下列原则：①应平衡施肥，提倡使用优质有机肥。施用肥料结构中，有机肥所占比例不得低于50％；②应控制肥料使用总量，水中硝酸盐含量在40毫克／升以下；③不得使用未经国家或省级农业部门登记的[[化学]]或生物肥料，有机肥应经过充分发酵方可使用。

四、放苗要点

1放苗环境：放苗时，池水深为60～80厘米，池水透明度达40厘米左右。大风、暴雨天不宜放苗。

2苗种规格：南美白对虾苗07厘米以上，中国对虾苗1厘米以上，斑节对虾苗13～15厘米以上。

3放苗密度：滩涂大面积养虾池，放苗密度以（6～10）×104尾／公顷为宜；高密度精养方式的养殖池，放苗密度以（25～50）×104尾／公顷为宜。

4水温：放养中国对虾苗水温应达14℃以上，放养南美白对虾、斑节对虾苗水温应在22℃以上。

5盐度：池水盐度应在1～32。虾苗培养池、中间培育池和养成池水盐度差应小于5，池水盐度相差大于5时，可通过[[驯化]]虾苗使之适应盐度的变化，通常24小时内逐渐过渡的盐度差小于10。

五、养成管理

1水环境控制：①进水水质管理。放苗前，向养成池注入清洁或经消毒清野处理的养成用水。在放苗后，养成用水要经过蓄水池沉淀、净化处理。②水量及水交换。养成前期，每日添加水3～5厘米，直到水位达1米以上，保持水位。养成中后期，根据水质情况，如透明度过低（低于20厘米），或透明度较大（大于80厘米），有害的单细胞藻过量繁殖时，酌情换水，采取缓慢换水的方式，调节水质。

2饲料管理：①饲料品质。配合饲料质量和安全卫生应符合SC2002和NY5072的规定。②饲料投喂量。常规配合饲料日投喂率为3％～5％，鲜杂鱼日投喂率为7％～10％。实际操作中应根据对虾尾数、平均体重、体长及日摄食率，计算出每日理论投饲量，再根据摄食情况、天气状况，确定当日投喂量。投饲后，继续观察对虾摄食情况，对投饲量进行调整。③配合饲料的投喂方法。放苗后的初期，通常日投喂4次，以后随着对虾增长，投饲料量加大，调整每日投喂次数，下午以后的投喂量约占全天投喂量的60％左右。养成初期，对虾活动范围小，应全池均匀投喂。随着对虾的生长，可选择对虾经常聚集处投喂。

3测定：每日测量水温、溶解氧、pH值、透明度、池水盐度等水质要素。经常检测池内浮游生物种类及数量变化，有条件者可检测氨、氮等其他水质要素的变化。每5～10天测量一次对虾生长情况。可测量对虾体长，也可测量体重，每次测量尾数应大于50尾。定期估测池内对虾尾数，室外大型养虾池，可用旋网在池内多点打网取样测定。

六、病害防治

1巡池：养虾人员应每日凌晨及傍晚各巡池一次，注意清除养虾池周围的蟹类、鼠类，注意发现病虾及死虾，检查病因、死因，及时捞出病虾、死虾进行处理。观察对虾活动及分布，观察对虾摄食及饲料利用情况。

2切断病原：不得纳入其他死虾池及发病虾池排出的水，不得投喂带有病原的饵料。

3病原生物检测：定期对虾池中的病原生物进行检测。

4药物使用：药物使用应符合NY5071的要求，掌握以下原则：①使用的渔药应“三证”（渔药登记证、渔药生产批准证、执行标准号）齐全；②应使用高效、低毒、低残留药物，建议使用生态制剂。不得使用含有[[有机磷]]等剧毒农药清池消毒。

七、养成收获

采取排水收虾的方法，也可使用定置的陷网或专用的电网捕捞。

对虾营养分析：


1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易[[消化]]，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2. 虾中含有丰富的镁，镁对[[心脏]]活动具有重要的调节作用，能很好的保护[[心血管系统]]，它可减少[[血液]]中[[胆固醇]]含量，防止[[动脉硬化]]，同时还能扩张[[冠状动脉]]，有利于预防[[高血压]]及[[心肌梗死]]；

3. 虾的[[通乳]]作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的[[虾青素]]有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

对虾相关性群：

一般人群均可食用

1. 适宜中老年人缺钙所致的[[小腿]][[抽筋]]者食用；适合孕妇和[[心血管]]病患者食用；适宜肾虚[[阳痿]]、[[男性不育症]]、腰脚瘙弱[[无力]]之人食用。

2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患[[过敏性鼻炎]]、[[支气管炎]]、反复发作性[[过敏性皮炎]]的老年人不宜吃

虾为动风发物，患有[[皮肤]]疥癣者忌食。

对虾食疗作用：


中医认为，海水虾性温湿、味甘咸，入肾、[[脾经]]；

虾肉有补肾[[壮阳]]，通乳抗毒、[[养血]]固精、[[化瘀]][[解毒]]、[[益气]]滋阳、[[通络止痛]]、[[开胃]][[化痰]]等功效；

适宜于肾虚阳痿、[[遗精]][[早泄]]、乳汁不通、[[筋骨疼痛]]、手足[[抽搐]]、全身搔痒、[[皮肤溃疡]]、身体虚弱和[[神经衰弱]]等病人食用。

对虾食物[[相克]]：


虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的[[蛋白质]]和钙等营养物质。如果把它们与含有[[鞣酸]]的水果，如[[葡萄]]、[[石榴]]、[[山楂]]、[[柿子]]等同食，不仅会降低蛋白质的[[营养价值]]，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性[[结合物]]刺激[[肠胃]]，引起人体不适，出现[[呕吐]]、[[头晕]]、[[恶心]]和[[腹痛]][[腹泻]]等[[症状]]。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

对虾制作指导：

1. 整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；

2. 色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

美味菜式




干烤大虾

主料：对虾1000克

调料：姜25克小葱25克料酒15克 [[味精]]2克盐10克 [[胡椒]]粉3克香油35克白[[砂糖]]30克

1. 葱去根须，洗净，切丝；

2. 姜洗净，切丝；

3. 将大虾去头须划水，去掉沙肠；

4. 取煸锅上火烧热，注入少许香油，将大虾下锅两面煎红；

5. 投入葱姜丝一半，放料酒、盐、胡椒粉、味精、少许白糖、清水；

6. 大火烧开后用小火烤7～8 分钟，将大虾摆入盘中；

7. 原汁上火，收汁再放入少许白糖，投入另一半葱，姜丝，烧煮；

8. 汁收浓时淋少许香油，浇在大虾上即可。

[[芪枣]]大虾

主料：对虾500克

配料：[[黄芪]]30克 [[酸枣仁]]30克

调料：盐2克黄酒5克大葱5克姜5克

1. 黄芪、[[酸枣]]熬成药液。

2. 虾去须、爪，放入盛器内，加入芪枣药液、盐、料酒、葱段、姜片，蒸熟即可。

煎烹大虾

主料：对虾600克

调料：大葱10克姜8克盐6克大蒜（[[白皮]]）7克白砂糖25克料酒25克猪油（炼制）50克 [[胡麻]]油20克

1. 大虾洗净，去掉爪、须及虾枪，去掉沙包、沙线，洗净；2. 炒勺加入热猪油，烧热后将6 只大虾并排放入，一边用热油煎，一边用手勺偏，让虾身直接接触到勺底；3. 先后将两面虾身皮煎出黄嘎，[[头部]]用手勺压出虾黄；4. 再将葱丝、姜丝、蒜片放入，煎出香味；5. 烹入调料，添高汤，加盖慢火煨；6. 待大虾将入味，汤汁浓后，改用旺火收汁；7. 将主料摆放盘中。余汁淋[[花椒]]油，浇在虾身上即成。

白炒虾球

主料：对虾500克

配料：[[竹笋]]10克香菇（鲜）10克番茄50克青椒50克

调料：大蒜（白皮）5克大葱5克鸡蛋清10克油皮5克白砂糖5克料酒5克 [[淀粉]]([[豌豆]])5克味精1克 [[植物油]]70克

1. 虾剥去头、壳、尾，洗净，用干毛巾压干水份，用刀从虾背中间片一刀（不要片断）取出汤泥，在二侧再各片一刀，待用；

2. 竹笋、香菇、西红柿、青椒切菱形片，[[葱白]]切马蹄形，大蒜头剁末；

3. 蛋清和[[干淀粉]]调蛋清浆，将虾上浆；

4. 精盐、白糖、料酒、味精、湿淀粉、上汤调匀成卤汁待用；

5. 锅置旺火上，下油烧五成热时，将上浆的虾倒入，用筷子扒散，虾肉卷成球并变色后用漏勺捞起，沥干；

6. 锅留余油，再置旺火上，倒入香菇、竹笋等配料，翻炒几下，注入调好的卤汁，倒入过油的虾球，翻炒几下即成。　　
==对虾知识介绍：==
对虾（Prawn）属甲壳尖动物，虾体小者称为虾钱。主要产于我国的渤海、黄海及朝鲜的西部沿海。世界各地海洋中所产品种甚多，有中国对虾、日本对虾、斑节对虾、墨吉对虾、长毛对虾、短沟对虾等。我国产的对虾以天津河口尾红、爪红的对虾为最好。捕捞旺季为4～5月和9～10月。

对虾虾壳薄，光滑透明，体长而侧扁，整个身体分头[[胸部]]和[[腹部]]两部分。头胸部外面衩有坚韧的[[头胸甲]]，腹侧有五对细长的[[步足]]。腹部被有甲壳，各自分离成节，前面一节压住后面一节，雌虾甲壳为青蓝色，雄虾棕黄色且体型小于雌虾，腹部腹侧有五对片状[[游泳足]]，尾部有扇状尾肢。

对虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的[[微量元素]]，是高蛋白营养水产品，被广泛用于各种菜肴的制作。　　
==对虾营养分析：==
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4. 对虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种[[抗氧化剂]]，颜色越深说明虾青素含量越高［1］。广泛用在[[化妆品]]、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。　　
==对虾适合人群：==
一般人群均可食用

1. 适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；适合孕妇和心血管病患者食用；适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用。

2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃

虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。　　
==对虾食疗作用：==
中医认为，海水虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经；

虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；

适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。　　
==对虾食物相克：==
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。　　
==对虾做法指导：==
1. 整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；

2. 色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。　　
==常见的对虾如何区别:==
中国明对虾（Fenneropenaeus chinensis）亦称“中国对虾”、“明虾”、“东方对虾”、“对虾”。软甲纲，对虾科。体形较大，体长达13-24cm。甲壳薄，光滑透明，[[雌体]]青蓝色，雄体呈综黄色。[[额角]]平直，齿式为7-9/3-5。额角侧脊不超过头胸甲中部。头胸甲无额胃脊和肝脊。[[第一触角]]上鞭约等于头胸甲长的4/3。第三步足伸不到[[第二触角]]鳞片的末端。雄性第三[[颚足]]指节与掌节约等长。常栖于浅海海底。喜食底栖小型甲壳类、双壳类软体动物和其他无脊椎动物，也摄食[[海藻]]。中国沿海均产，主要分布在黄海、渤海及朝鲜半岛西部沿海。经济价值高，是中国沿海的主要养殖虾类。

日本囊对虾（Marsupenaeus japonicus）亦称“日本对虾”、“竹节虾”、“斑竹虾”、“车虾”。软甲纲，对虾科。体长8-10 cm。额角齿式8-10/1-2。具额胃脊，后端双叉型。额角侧沟长，伸至头胸甲后缘附近；额角后脊的[[中央沟]]长于头胸甲长的1/2。[[尾节]]具3对活动刺。雌性交接器囊状，前端开口，有一圆突；雄性交接器[[中叶]]突出，并向腹面弯折。体表具土黄色和蓝色相间的鲜明横斑，[[尾肢]]具棕色横带。主要摄食底栖生物。中国浙江、台湾、福建、广东、广西沿海均有分布。日本、朝鲜半岛、菲律宾、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、斐济等沿海也有分布。[[生命力]]较强，出水后能经较长时间不死，耐运输。是人工养殖的对象，经济价值较高。

斑节对虾（Penaeus monodon）亦称草虾。软甲纲，对虾科。额角齿式为7-8/2-3。头胸甲具触角刺、肝刺及胃上齿，无额胃脊，肝脊明显而平直。额角侧沟短，向后超不过头胸甲中部。第五步足无外肢。体由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列，构成腹部鲜艳的斑纹。生命力强，肉味鲜美，个体大，是对虾属中最大的一种，最大的雌虾长达33cm，体重超过500g。杂食性。是目前东南亚一带最主要的养殖种类，中国广东、台湾大量养殖。

刀额新对虾（Metapenaeus ensis）亦称“基围虾”、“沙虾”、“独角新对虾”。软甲纲，对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心[[鳃沟]]和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有[[侧鳃]]，第三鄂足无肢鳃。是重要的经济种，为人工养殖对象。中国分布于东海和南海。日本、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、澳大利亚等沿海也有分布。

凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）亦称“南美白对虾”、“白对虾”、“太平洋白对虾”等。软甲纲，对虾科。额角具一或二[[腹缘]]齿，后齿位于背齿处或在其前；胃上齿前的齿式常为8-9/1-2。额角侧沟和侧脊短，止于胃上齿处或稍超出。头胸甲无额胃脊。雌性交接器为开放型，在第八胸节腹甲前部有1对斜锐脊，脊的中部向腹面突出成锐耳；第七胸节腹甲有大的半圆形至亚方形中央突。雄交接器无末中突，侧叶游离部分长，显著超出中央叶，亚椭圆形。该虾对盐度适应范围广，中国引进后已在南方大量人工养殖。

[[分类:节肢动物]][[分类:十足目]]
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对虾 - 版本历史

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