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2014-01-25T17:50:33Z

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{{头部模板-中药材}}
{{简要信息-药品
|药名=姜黄
|图片=bk24g.jpg
|药名拼音=Jiānɡ Hu&#225;nɡ
|别名=黄姜、毛姜黄、宝鼎香、黄丝郁金
|英文名=RHIZOMA CURCUMAE LONGAE
|始载于=唐本草
|毒性=无毒
|药性={{显示-中药药性|温}}
|药味={{显示-中药药味|辛|苦}}
|归经={{显示-中药归经|脾|肝}}
|功效作用=[[破血]][[行气]]，[[通经]]止痛。用于[[胸胁]]剌痛，[[闭经]]，癓[[瘕]]，[[风湿]]肩臂疼痛，跌扑[[肿痛]]。}}
[[姜黄]]　　
==简介==
Rhizoma Curcumae Longae

（英）Turmeric

别名 [[毛姜黄]]、姜黄。

{{百科小图片|bk24h.jpg|}}来源为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的[[根茎]]。

植物形态多年生草本。叶2列，长椭圆形，长20～40cm，宽6～15cm，先端渐尖，基部渐狭成柄。花茎由[[叶鞘]]内抽出，[[穗状花序]]圆柱状；樱部[[苞片]]粉红色，下部的绿色，内含数花；花萼绿白色，具3钝齿；花冠漏斗形，喉部密生柔毛，裂片3，上面1片较大，长圆形，略成兜状；[[唇瓣]]长圆形，3浅圆裂，黄色；[[药隔]]基部有距。[[蒴果]]膜质，球形。花期8～11月。

栽培主产四川、福建、广东、江西。

采制冬季或早春采挖，洗净，除去细根，煮或蒸至透心，晒干。

性状根茎卵圆形、圆柱形或纺锤形，有的叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm。表面深黄色，有皱缩纹理和留有[[叶痕]]的明显的环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，断面棕黄色至金黄色，角质状，有蜡样光泽，[[内皮]]支环纹明显，[[维管束]]呈点状散在。气香特异味苦、辛。

功能主治 [[行气]]破瘀，[[通经]]止痛。用于胸胁刺痛、经闭、[[症瘕]]、[[风湿]]肩臂疼痛、跌扑[[肿痛]]。

【英文名】 RHIZOMA CURCUMAE LONGAE

【别名】黄姜、毛姜黄、宝鼎香、[[黄丝]][[郁金]]

【来源】本品为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎。冬季[[茎叶]]枯萎时采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，除去须根。

【制法】除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片，晒干。

【性状】本品呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形，常弯曲，有的具短叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm。表面深黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，不易折断，断面棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽，内皮层环纹明显，维管束呈点状散在。气香特异，味苦、辛。　　
==鉴别==
（1）本品横切面：[[表皮细胞]]为1 列，[[细胞]]扁平，壁薄。[[皮层]]宽广，有[[叶迹]]维管束；外侧近[[表皮]]处有6～8列[[木栓细胞]]，扁平，壁薄，排列较整齐；内皮层细胞凯氏点明显。[[中柱鞘]]为1～2列[[薄壁细胞]]；维管束有限外韧型，散列，近中柱鞘处较多，向内渐减少。薄壁细胞含油滴、[[淀粉粒]]及红棕色色素。

（2）取本品粉末少量，置滤纸上，滴加[[乙醇]]与[[乙醚]]各1 滴，待干，除去粉末，滤纸染成黄色，加热[[硼酸]][[饱和溶液]]1 滴，则渐变为橙红色，再加氨[[试液]]1 滴，则变成蓝黑色，后渐变为褐色，久置，则又变为橙红色。

【含量测定】照挥发油测定法（附录Ⅹ D）测定。本品含挥发油不得少于7.0％（ml/g）。

【[[性味]]归经】辛、苦，温。归脾、[[肝经]]。

【功能主治】[[破血]]行气，通经止痛。用于胸胁剌痛，[[闭经]]，癓瘕，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛。

【用法用量】 3～9g ；外用适量。

【贮藏】置阴凉干燥处。

【摘录】《中国药典》　　
==临床应用==
1.治心疼（《[[奇效良方]]》）治心疼：姜黄、玄索、[[乳香]]、没药。上各等分为末，好酒用一盏，（心疼如手捉，一方用水煎）。每服6g，不拘时温酒调服。方中姜黄破血行气，通经止痛，为君药。

2.姜黄散（《[[杂病]]源流犀烛》）治[[风热]]虫牙痛：姜黄、[[细辛]]、[[白芷]]。上为末，擦牙，须臾吐出，盐汤漱口。方中姜黄止痛，为君药。

3.瑞金散（《妇人良方大全》）治妇人血气樶痛，[[月经]]不行，经先[[呕吐]]疼，及月信不通：姜黄120g，[[牡丹皮]]、[[莪术]]、红花、[[桂心]]、[[当归]]、[[芍药]]、[[川芎]]、[[延胡索]]各15g。上为末，每服6g，水一盏，酒三分，煎七分[[温服]]。方中姜黄破血行气，通经止痛，为君药。　　
==药理作用==
1．降[[血脂]]作用：

姜黄醇或醚提取物、[[姜黄素]]和挥发油灌胃，对实验性[[高脂血症]][[大鼠]]和家兔都有明显的降[[血浆]][[总胆固醇]]和B-[[脂蛋白]]的作用，并能降低肝胆固醇，纠正a-和B-脂蛋白比例失调，但对内源性[[胆固醇]]无影响；对降血浆[[甘油三酯]]的作用更为显著，能使血浆中甘油三酯降低至正常水平以下。高[[蔗糖]]饮食能引起大鼠产生高脂血症，姜黄素能对抗此高脂血症产生。灌胃姜黄素能降低肝重，减少肝中甘油三酯、[[游离脂肪酸]]、[[磷脂]]含量及[[血清]]总甘油三酯、VLDL＋LDL甘油三酯，HDL甘油三酯、VLDL＋LDL胆固醇和血中游离脂肪酸的含量，也能提高血清总胆固醇和HDL胆固醇含量。用肝[[匀浆]]体外保温法，以14C-[[醋酸]]为[[底物]]试验，初步结果表明，姜黄素能抑制脂肪酸的合成。

2.抗肿瘤作用：

用鼠Dalton氏[[淋巴]][[腹水]]瘤细胞进行[[组织培养]]及在体实验，姜黄醇提物能抑制癌细胞生长。在0.4mg/ml时能抑制中国[[仓鼠]][[卵巢]]细胞生长，并对[[淋巴细胞]]和Dalton氏淋巴细胞具有[[细胞毒性]]作用，并能减少动物[[肿瘤]]的生长，其[[活性成分]]主要是姜黄素。在[[巴豆油]]促进下，7，12-[[二甲基]]苯蒽能诱发小鼠产生[[乳头]][[癌]]，姜黄素可明显减少在此情况下乳头癌产生的机会，也能抑制由2O-甲基氯蒽诱导的肿瘤形成。姜黄素还能减少[[突变]]原致癌的可能性。姜黄素还能抑制TPA（12-O-Tetradecanoylphorbol-13-acetate）的诱癌作用。当局部应用10μmol/L姜黄素时，对由5nmol/L TPA 诱发的鸟苷酸[[脱羧酶]]活性的抑制率达91%；10μmol/L的姜黄素与2nmol/L的TPA-起局部应用，对TPA激发的3H-[[胸腺嘧啶]]嵌合入表皮DNA中的抑制率为49%，其抑制率与浓度有关。因此，姜黄素可能作为一种抗癌剂。

3.抗炎作用：

姜黄素能对抗角义菜胶诱发的大鼠脚趾[[肿胀]]，在30mg/kg范围内有剂量依赖性，而剂量在60mg/kg 时，则抑制这种抗炎作用。姜黄素钠可逆地抑制[[尼古丁]]、[[乙酰胆碱]]、5-[[羟色胺]]、[[氯化钡]]及[[组胺]]诱发的离体豚鼠[[回肠]]收缩，类似于非固醇类抗炎药。

4.抗病原微生物作用：

体外试验，姜黄素百分浓度时，对细[[球菌]]（Micrococuspyogenesvar. Aureus）有抑制作用。挥发油有强力抗真菌作用。姜黄能延长[[接种]][[病毒]]小鼠的生存时间。

5.对[[心血管系统]]的影响：

姜黄素[[静脉注射]]对[[血压]]无明显影响，对[[肾上腺素]]、组胺和乙酰胆碱引起的血压亦无明显影响。用姜黄素灌胃能对抗[[垂体后叶素]]静脉注射引起的大鼠[[心电图]]S-T、T波变化，灌胃还能增加小鼠[[心肌]]营养性[[血流量]]。姜黄素对[[血小板聚集]]及[[血液]]粘度有明显影响，正常人体外实验姜黄素浓度为1×10（-4）mol/L，显著抑制血小板聚集，抑制率为35.4%（P＜0.01）。大鼠灌胃 5天后（剂量分别为20、40、60、80mg/（kg.天）与对照组相比，血小板聚集作用减弱，血浆粘度和全血粘度降低。其中以40mg/（kg.天）组抑制血小板聚集作用最强，抑制率为34.6%（P＜0.05）。继续增加给药量，抑制作用未见进行性增强。在低切变率（37.5秒-1）条件下，降低全血和血浆粘度作用显著，而高切变率（150秒-1）时，无显著性差异。

6.[[利胆]]作用：

姜黄提取物、姜黄素、挥发油、[[姜黄酮]]以及姜烯、[[龙脑]]和倍半萜醇等，都有利胆作用，能增加[[胆汁]]的生成和分泌，并能促进[[胆囊]]收缩，而以姜黄素的作用为最强。

7.对终止[[妊娠]]的作用：

姜黄制成100%（生药1g/ml）和200%水煎剂。小鼠在妊娠早期（6-7天）、中期（10-14天）和[[晚期]]（16-18天）分别腹腔注射或[[皮下注射]]姜黄水煎剂10g/kg，每日1次，连续2天。早、[[中期妊娠]]小鼠在给药1次后，次日清晨可见[[阴道出血]]，解剖可见子宫内有[[坏死]]、变性[[胚胎]]，晚期妊娠小鼠在给药1次后，大部分在24小时内娩出小鼠。表明腹腔注射或皮下注射给药对小鼠各期妊娠都有明显作用（口服50g/kg无效），终止妊娠率为90-100%，而对照组[[胚胎发育]]正常。家兔于妊娠早期（8-10天）、中期（13-15天）和晚期（23-25天）腹腔注射或皮下注射姜黄水煎剂8g/kg，每日1次，连续2-3天，8只早期妊娠家兔和4只中期妊娠家兔全部终止妊娠，4只晚期妊娠家兔亦全部[[流产]]。对照组6只家兔全部正常妊娠。以未成熟小鼠[[子宫]]增重法，测定姜黄的[[雌激素]]与[[抗雌激素]]活性，表明姜黄水煎剂10g/kg 腹腔注射或皮下注射无雌激素活性和抗雌激素活性。姜黄10g/kg所致的终止动物早期妊娠作用可被[[黄体酮]]（1mg/鼠）[[拮抗]]，姜黄10g/kg还可明显抑制[[假孕]]小鼠[[创伤]]性子宫[[蜕膜]]瘤的生长，因此推测姜黄引起动物早期流产作用的机理，可能是由于它具有抗[[孕激素]]活性和宫缩作用。

姜黄粉依次用[[石油]]醚、95%乙醇和水提取物，于妊娠第l-7天连续灌胃，三种提取物的剂量为100mg/kg时，对雌性大鼠的终止妊娠率分别为100，70和100%。出生的幼鼠无[[畸形]]。上述3种提取物对[[硫酸铜]]诱发的兔[[排卵]]均无影响。

8.抗氧化作用：

以NIH小鼠脑、心、肝、肾、脾等器官制成一定浓度匀浆液，以[[不饱和脂肪酸]]被氧化成[[过氧化脂]]质时，过氧化脂质很快又转变成丙二醛，在加热条件下丙二醛与硫代[[巴比妥]]酸反应生成红色[[化合物]]的原理进行检测，结果姜黄素对五大脏器的[[脂质]]过氧化作用都有明显对抗作用。各脏器匀浆浓度分别为，脑3.39%，心1.16%，肝（1）3.97%，肝（2）3.94%，肾2.08%，脾1.67%；姜黄素剂量（mg/100ml）分别为，脑0.31-0.123，心20.4-0.8，肝（1）20.4-0.8,肝（2）0.8-0.128，肾20.4-0.8，脾0.8-0.123，与空白对照比较，除脾中剂量0.32、低剂量0.123P＞0.005，脑高剂量0.32 P＜0.01外，其余均为P＜0．001。亦有报道，姜黄素和4-Hydroxycinnamoyl（geruloyl）methane，bis（4-Hydroxycinnamoyl）methane均有抗氧作用，以姜黄素最好，对[[亚油酸]]的空气氧化的50%抑制浓度为1.83×10（-2）%（硫巴比妥值）和1．15×10（-2）%（[[过氧化物]]值），均高于[[维生素E]]。

9.光效应作用：

姜黄素在通常情况下杀菌能力较弱，但当给于光照射时，微克量的姜黄素就显示出很强的[[光毒性反应]]。[[革兰氏阴性]]菌对于姜黄素光毒性的[[抵抗力]]比[[革兰氏阳性]]强。姜黄素的这种光毒性只有在有氧情况下才能产生。因此姜黄素可能作为一种光敏[[化药]]物应用于[[牛皮癣]]、[[癌症]]、[[细菌]]和[[病毒性疾病]]的光疗。姜黄素还能对易光解的药物起稳定的作用。如对[[硝苯吡啶]]的光稳定作用特别强，使它半衰期延长6倍，可增强其疗效。

10.其它作用：

姜黄素可抑制PGS的[[生物合成]]。姜黄还可杀蝇。姜黄的[[氯仿]]和乙醚提取物体外对发癣菌和[[石膏样小孢子菌]]有抑制作用。Turmeronol A和B可抑制[[大豆]]脂[[氧合酶]]，其IC50分别为16和19μmol/L。这二种化合物在-200ppm浓度时可防止亚油酸的[[自动氧化]]。　　
==[[中药化学]]成分==
根茎含姜黄素类化合物：姜黄素(curcumin)，对，对-[[二羟基]]二[[桂皮]]酰甲烷(p,p-dihydroxydicinnamoyl methane)，即双去甲氧基姜黄素(bisdemethoxycurcumin)，对-[[羟基]]桂皮酰[[阿魏]][[酰基]]甲烷(p-hydroxycinnamoylferuloylmethane)，即去甲氧基姜黄素(demethoxycurcumin)，二氢姜黄素(dihydrocurcumin)；倍半萜类化合物：姜黄新酮(curlone)，姜黄酮醇(turmeronol)A、B，大[[牻牛儿酮]]-13醛(germacrone-13-al)，4-羟基甜没药-2，10-二烯-9-酮(4-hydroxybisabola-2，10-diene-9-one)，4-[[甲氧基]]-5-羟基甜没药-2，10-二烯-9-酮(4-methoxy-5-hydroxybisabola-2,10-diene-9-one)，2，5-二羟基-甜没药-3，10-二烯(2,5-dihydroxybisabola-3,10-diene)，原莪术[[二醇]](procurcumadiol)，莪述双环烯酮(curcumenone)，去氢莪述二酮(drhydrocurdione)，(4S，5S)-大牻牛儿酮-4，5-[[环氧化物]][(4S,5S)-germacron-4,5-epoxide]，α-姜黄酮(α-turmerone)，甜没药姜黄醇(bisacurone)，莪述[[烯醇]](curcumenol)，异原莪述烯醇(isoprocurcumenol)，莪述奥酮二醇(zedoaronediol)，原莪述烯醇(procurcumenol)，表原莪述烯醇(eiprocurcumenol)，4，5-二羟基-甜没药-2，10-二烯(4，5-dihydroxybisabola-2,10-diene)；酸性[[多糖]]：姜黄多糖(utonan)A、B、C、D。挥发油(4.2%)，其主要成分有姜黄酮，芳香-姜黄酮(arturmerone)，[[姜黄烯]](curcumene)，大牻牛儿酮(germacrone)，芳-香姜黄烯(ar-curcumene)，[[桉叶]]素(cineole)，[[松油]]烯(terpinene)，[[莪术醇]](curcumol)，莪述呋喃烯酮(curzerenone)，莪述二酮(curdione)，α-[[蒎烯]](α-pinene)，β-蒎烯(β-pinene)，[[柠檬烯]](limonene)，[[芳樟醇]](linalool)，[[丁香烯]](caryophyllene)，龙脑(borneol)等。还含菜油[[甾醇]](campesterol)，豆甾醇(stigmasterol)，β-[[谷甾醇]](β-sitosterol)，[[胆甾醇]](cholesterol)，脂肪酸及金属元素钾、钠、镁、钙、锰、铁、铜、锌等，锌/铜=3.7。　　
==考证==
出自《唐本草》：姜黄，叶、根都似郁金，花春生于根，与苗并出，入夏花烂无子。根有黄、青、白三色，其作之方法与郁金同尔。西戎人谓之蒁药。其味辛少苦多，与郁金同，惟花生异耳。

1.《本草纲目拾遗》：姜黄真者是经种三年以上老姜。能生花，花在[[根际]]，一如蘘荷。根节坚硬，气味辛辣，种姜处有之，终是难得。西番亦有来者，与郁金、蒁药相似，如苏敬所附，即是蒁药而非姜黄，苏不能分别二物也。又蒁味苦温，主恶气疰忤[[心痛]]，血气结积。苏云姜黄是蒁，又云郁金是烟蒁。夫如此，则三物无别，递相连名，总称为蒁，功状则合不殊。今蒁味苦色青；姜黄味辛，温，无毒，色黄，主破血下气，温不寒；郁金味苦寒，色赤，主马[[热病]]，三物不同，所用各别。

2.《本草图经》：姜黄，能生花，花在根际，一如蘘荷。谨案郁金、姜黄、蒁药，三物相近，苏恭不细辨，所说乃如一物。都下近年多种姜，往往有姜黄生卖，乃是老姜，市人买生啖之，云治气为最，[[医家]]治气药大方中，亦时用之。

3.《本草蒙筌》：郁金、姜黄两药，实不同种。郁金味苦寒，色赤，类蝉肚圆尖；姜黄味辛温，色黄，似姜瓜圆大。

4.《纲目》：姜黄，近时以扁如[[干姜]]形者为片子姜黄，圆如蝉腹形者为蝉肚郁金，并可浸水[[染色]]，蒁形虽似郁金，面色不黄也。　　
==药(毒)理学==
小鼠可只灌胃姜黄醇浸液40-100g（[[中药]]），观察3天，未发生死亡。以姜黄浸膏5、2和0.5g/kg（相当于临床用量的50、20和5倍）拌入[[饲料]]中喂大鼠，共30天，体重、食量和活动未见异常。取心、肝、肾、[[主动脉]]、[[肾上腺]]作[[病理]][[组织学]]检查，均未见明显病理改变，姜黄素小鼠灌胃的[[半数致死量]]大于2g/kg。　　
==各家论述==
1.《本草拾遗》：姜黄，性热不冷，《本经》云寒，误也。

2.《纲目》：姜黄、郁金、蒁药三物，形状功用皆相近，但郁金入心治血，而姜黄兼入脾，兼治气，蒁药则入肝，兼治气中之血，为不同尔。古方五痹汤，用片子姜黄治[[风寒]]湿气手臂痛。戴原礼《要诀》云，片子姜黄能入手臂治痛，其兼理血中之气可知。

3.《本草经疏》：姜黄，其味苦胜辛劣，辛香燥烈，性不应寒。，苦能泄热，辛能散结，故主心腹结积之属[[血分]]者。兼能治气，故又云下气。总其辛苦之力，破血除风热，[[消痈]]肿，其能事也。《日华子》谓其能治症瘕[[血块]]，又通月经及扑损[[瘀血]]，苏颂谓其[[祛邪]]辟恶，治[[气胀]]及产后败血攻心，何莫非下气破血辛走苦泄之功欤。察其气味治疗，乃介乎[[京三棱]]、郁金之药也。

4.《本草述》：姜黄，试阅方书诸证之主治，如气证、[[痞证]]、胀满、喘、噎、[[胃脘痛]]、腹胁肩背及臂痛、痹、疝，虽所投有多寡，然何莫非以气为其所治之的，未有专为治血而用兹味，如《本草》所说也。且此味亦不等于破决诸剂，此味能致血化者，较与他血药有原委，不察于是，而漫谓其破血，讵知姜黄不任受'破'之一字也。

5.《本草求真》：姜黄，功用颇类郁金、[[三棱]]、蓬术、延胡索，但郁金入心，专[[泻心]]胞之血；莪术入肝，治气中之血；三棱入肝，治血中之气；延胡索则于心肝血分行气，气分行血；此则入脾，既治气中之血，复兼血中之气耳。陈藏器曰：此药辛少苦多，性气过于郁金，破血立通，下气最速，凡一切结气积气，症瘕瘀血；血闭痈疽，并皆有效，以其气血兼理耳。

6.《本草求原》：姜黄，益火生气，辛温这火化气，气[[生化]]则[[津液]]行于[[三阴三阳]]；清者注于肺，浊者注于经、溜于海，而血自行，是[[理气]]散结而兼泄血也。

7.《本草正义》：姜黄始见《唐本草》，称其辛苦大寒，藏器已辨其非，谓辛少苦多，性热不冷，则《唐本》寒字，盖亦传写之误。石顽谓有二种。按：今市肆姜黄，确有二种，名片姜黄者，是本巳切为厚片，而后晒干，形似干姜，色不黄，质亦不坚，治风寒湿者即此。又一种则坚实光亮，其色深黄，乃如郁金，是为染色之用，不入药剂者。《唐本》谓治心腹结积，疰忤，下气破血，盖辛能散，温能通，故可破结辟恶，[[消痰]]下气，是物功用，即在此数者之中。然又谓除风热，消痈肿，功力烈于郁金，则正以入[[血泄]]散，故痈疡之坚肿可消，疡科普通敷药之[[如意金黄散]]用之，即是此意。固非[[疏风清热]]之作用，而乃竟以为除风热，宜乎有辛苦大寒之误矣。　　
==选方==
①治心痛不可忍：姜黄(微炒)、当归(切，焙)各一两，[[木香]]、[[乌药]](微炒)各半两。上四味，捣罗为散，每服二钱匕，煎茱萸醋汤调下。(《圣济总录》姜黄散)②治[[九种心痛]]，发作无时，及虫痛不可忍者：姜黄三分，[[槟榔]]半两，[[干漆]](捣碎，炒令烟出)半两，[[石灰]](炒令黄色)一两。上药为细末，每服二钱，温酒调下，不拘时候。(《杨氏家藏方》姜黄散)③治[[胃炎]]，胆道炎，[[腹胀]]闷，疼痛，呕吐，[[黄疸]]：姜黄一钱五分，[[黄连]]六分，[[肉桂]]三分，延胡索一钱二分，[[广郁金]]一钱五分，绵菌陈一钱五分。水煎服。(《现代实用中药》)④治臂[[背痛]]，非风非痰：姜黄、[[甘草]]、[[羌活]]各一两，[[白术]]二两。每服一两，水煎。腰以下痛，加[[海桐皮]]、当归、芍药。(《赤水玄珠》姜黄散)⑤治[[室女]]月水滞涩，调顺[[营气]]：姜黄、[[丁香]]、当归(切，焙)、芍药各半两。上四味，捣细罗为散，每服二钱匕，温酒调下。[[经脉]]欲来，先服此药，不拘时候。(《圣济总录》姜黄散)⑥治[[经水先期]]而至，[[血涩]]少，其色赤者：当归、[[熟地]]、[[赤芍]]、川芎、姜黄、[[黄芩]]、[[丹皮]]、延胡索、[[香附]](制)各等分。水煎服。(《[[医宗金鉴]]》姜芩[[四物汤]])⑦治妊娠[[胎漏]]，下血不止，[[腹痛]]：姜黄一两，当归一两(挫，微炒)，熟[[干地黄]]一两，[[艾叶]]一两(微炒)，[[鹿角胶]]一两(捣碎，炒令黄燥)。上药，捣筛为散，每服四钱，以水一中盏，入[[生姜]]半分，枣三枚，煎至大分，去滓，每于食前温服。(《圣惠方》姜黄散)⑧治产后腹痛：姜黄二分，没药一分。上为末，以水及童子小便各一盏，入药煎至一盏半，分作三服，通口服，约人行五、七里，再进一服。(《[[普济]]方》姜黄散)⑨治一切[[跌打]]：[[桃仁]]、兰叶、丹皮、姜黄、[[苏木]]、当归、[[陈皮]]、[[牛膝]]、川芎、[[生地]]、肉桂、乳香、没药。水、酒、[[童便]]煎服。(《伤科方书》姜黄汤)⑩治[[牙痛]]不可忍：姜黄、细辛、白芷等分。上为细末，并擦二、三次，盐汤漱。(《百选方》姜黄散)11.治诸疮癣初生时痛痒：姜黄敷之。(《千金方》)　　
==动植物形态==
姜黄，多年生草本，高1-1.5m。根茎发达，成丛，分枝呈椭圆形或圆柱状，橙黄色，极香；根粗壮，末端膨大成块根。叶基生，5-7片，2列；叶柄长20-45cm；叶片长圆形或窄椭圆形，长20-50cm，宽5-15cm，先端渐尖，基部楔形，下延至叶柄，上面黄绿色，下面浅绿色，无毛。花葶由叶鞘中抽出，总花梗长12-20cm，穗状花序圆柱状，长12-18cm；上部无花的苞片粉红色或淡红紫色，长椭圆形，长4-6cm，宽1-1.5cm，中下部有花的苞片嫩绿色或绿白色，卵形至近圆形，长3-4cm；花萼简绿白色，具3齿；花冠管漏斗形，长约1.5cm，淡黄色，喉部密生柔毛，裂片3；能育[[雄蕊]]1，花丝短而扁平，花药长圆形，基部有距；子房下位，外被柔毛，[[花柱]]细长，基部有2个棒状腺体，柱头稍膨大，略呈唇形。花期8月。　　
==药用植物栽培==
1.气候土壤：宜温暖湿润的气候。以土层深厚、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土为佳。

2.整地：一般不须深耕，在种前将土地翻耙2-3次，整平作畦。施足基肥。

3.种植：用根茎繁殖。栽种期在四川、陕西等地，多于夏至前后，浙江地区在清明前后。按行距33-40cm，株距25-33cm开穴，每穴放入姜种3-5个，覆盖细土2-3cm。栽后约20天左右即可出苗。

4.田间管理：苗高10-13cm时用稀人粪追肥一次；第2次追肥在处暑前后；第三次在白露前3-4天，宜用饼肥及草木灰；每次追肥前，必先锄草、松土。当干旱少雨时，须于早上或夜晚浇水，使苗叶生长正常。

5.病虫害防治：虫害主要为土蚕和[[蛴螬]]，可用6%六六六粉在整地时撒入防治，或用人工捕捉或堆草法诱杀。　　
==生药材鉴定==
性状鉴别，姜黄根茎呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形，常弯曲，表面深黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，不易折断，断面棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽。内皮层环纹明显，维管束呈点状散在。气香特异味苦、辛。

以质坚实、断面金黄、香气浓厚者为佳。

显微鉴别，根茎横切面：外方4-10余列[[木栓化]]细胞，常发生在皮层部会，其外有时可见表皮及皮层细胞。皮层宽广，有叶迹维管束；内皮层明显。中柱鞘为1-2列细胞；维管束有限外韧形，近中柱鞘处较多，向内渐少。本品薄壁细胞含淀粉粒及棕色色素；[[薄壁组织]]中散有油细胞。　　
==中药化学鉴定==
理化鉴别（1）取本品粉末少量，置滤纸上，滴加乙醇及乙醚各1滴，待干，除去粉末，滤纸染成黄色，加热硼酸饱和溶液1滴，则渐变为橙红色。再加氨试液1滴，则变成蓝黑色，后渐变为褐色，久置，则又变为橙红色。

（2）取本品细粉10mg，加醋酐2ml，振摇后加[[硫酸]]1-2滴，在荧光灯（365nm）下呈血红色。

　　
==郁金、姜黄、莪术、[[片姜黄]]来源异同表==
<table><tr><td align="" width="100"> </td><td align="" width="100">郁金</td><td align="" width="100">姜黄</td><td align="" width="100">莪术</td><td align="" width="100">片姜黄</td></tr><tr><td align="" width="100">[[温郁金]]

Curcuma wenyujin Y．H．Chen et C.Ling</td><td align="" width="100">[[块根]]</td><td align="" width="100"> </td><td align="" width="100">根茎</td><td align="" width="100">根茎

纵切片</td></tr><tr><td align="" width="100">姜黄

Curcuma longa L．</td><td align="" width="100">块根</td><td align="" width="100">根茎</td><td align="" width="100"> </td><td align="" width="100"> </td></tr><tr><td align="" width="100">广西莪术

Curcuma kwangsiensis S．G．Lee et C．F．Liang</td><td align="" width="100">块根</td><td align="" width="100"> </td><td align="" width="100">根茎</td><td align="" width="100"> </td></tr><tr><td align="" width="100">蓬莪术

Curcuma phaeocaulis Val.</td><td align="" width="100">块根</td><td align="" width="100"> </td><td align="" width="100">根茎</td><td align="" width="100"> </td></tr><tr><td align="" width="100">性味功效主治</td><td align="" width="100">辛、苦，寒。归肝、心、[[肺经]]。

行气[[化瘀]]，[[清心]][[解郁]]，利胆退黄。

用于经闭[[痛经]]，胸腹胀痛、刺痛，热病[[神昏]]，[[癫痫]][[发狂]]，黄疸尿赤。</td><td align="" width="100">辛、苦，温。归脾、肝经。

破血行气，通经止痛。

用于胸胁刺痛，闭经，症瘕，风湿肩臂疼痛,跌扑肿痛。</td><td align="" width="100">辛、苦，温。归肝、[[脾经]]。

行气破血，消积止痛。

用于症瘕[[痞块]]，瘀血经闭，[[食积]]胀痛；早期[[宫颈癌]]。</td><td align="" width="100">辛、苦，温。归肝、脾经。

破血行气，通经止痛。

用于[[血滞]]经闭，行经腹痛，胸胁刺痛，风湿痹痛，肩臂疼痛，跌扑损伤。</td></tr></table>

[[分类:中药]][[分类:中草药]]
==参看==
*[[中药学/姜黄|《中药学》- 姜黄]]
*[[本草纲目/姜黄|《本草纲目 · 姜黄》]]
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姜黄 - 版本历史

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