112.247.109.102：以“天冬氨酸又称天门冬氨酸，是一种α-氨基酸，其化学式为HOOCCH2CH(NH2)COOH。天冬氨酸的L-异构物是20种蛋白胺基酸之...”为内容创建页面

2014-01-26T08:01:42Z

以“天冬氨酸又称天门冬氨酸，是一种α-氨基酸，其化学式为HOOCCH2CH(NH2)COOH。天冬氨酸的L-异构物是20种蛋白胺基酸之...”为内容创建页面

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[[天冬氨酸]]又称[[天门冬氨酸]]，是一种α-[[氨基酸]]，其化学式为HOOCCH2CH(NH2)COOH。天冬氨酸的L-异构物是20种[[蛋白]]胺基酸之一，即[[蛋白质]]的构造单位。它的[[密码子]]是GAU和GAC。{{百科小图片|bkl4l.jpg|天门冬氨酸}}它与[[谷氨酸]]同为酸性氨基酸。天冬氨酸普遍存在于[[生物合成]]作用中。

天门冬氨酸[[化学]]名称为L-（+）-氨基[[丁二酸]]，分子式为C4H7NO4分子量为133.10，本品为白色结晶或白色结晶性粉末；味微酸；在热水中溶解，在水中微溶,在[[乙醇]]中不溶，在[[稀盐酸]]及[[氢氧化钠]]溶液中易溶。[[L-天门冬氨酸]]为酸性氨基酸之一，属[[非必需氨基酸]]，在体内由谷氨酸转氨给[[草酰乙酸]]而得，分解则通过[[脱氨]]基生成草酰乙酸或经[[天冬氨酸酶]]的作用脱氨生成丁烯二酸CTA循环。它是生物体内[[赖氨酸]]、[[苏氨酸]]、[[异亮氨酸]]、[[蛋氨酸]]等氨基酸及嘌呤、[[嘧啶]][[碱基]]的合成[[前体]]。它可作为K+、Mg+离子的载体向心肌输送电解质，从而改善[[心肌]]收缩功能，同时降低[[氧消耗]]，在[[冠状动脉]][[循环障碍]][[缺氧]]时，对心肌有保护作用。它参与[[鸟氨酸循环]]，促进氧和[[二氧化碳]]生成[[尿素]]，降低[[血液]]中氮和二氧化碳的量，增强[[肝脏]]功能，消除[[疲劳]]　　
==基本性质==
作为一类化学物质，天冬氨酸的通式决定了它们具有一些共有的基本性质。首先，天冬氨酸是小分子物质，分子量没有超过1000。另外，天冬氨酸熔点在230℃以上，没有确切的熔点，熔融时分解并放出CO2；都能溶于强酸和强碱溶液中；天冬氨酸均溶于水，难溶于乙醇和[[乙醚]]。能与酸结合成盐，也能与碱结合成盐。从天冬氨酸的结构可以看出，由于天冬氨酸的[[分子]]中有不对称的碳原子，所以具有旋光性。同时由于空间的排列位置不同，组成蛋白质的天冬氨酸，属L型。

生物合成作用

对于哺乳动物，天冬氨酸是非必需的，因其可由转氨基作用从草酰乙酸制造。对于植物和微生物，天冬氨酸是数种氨基酸的原料，包括4种必不可少的：蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、赖氨酸。从天冬氨酸到那些氨基酸的转化由天冬氨酸转换为其“半醛”开始。[[天冬酰胺]]是来自天冬氨酸经转氨基作用产生的：

HO2CCH(NH2)CH2CO2H+ GC(O)NH2 HO2CCH(NH2)CH2CONH2+ GC(O)OH （GC(O)NH2和GC(O)OH 分别指[[谷氨酰胺]]和谷氨酸）

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==主要用途==
天门冬氨酸在医药，食品和化工等方面有着广泛的用途。

在医药方面，可以用于治疗[[心脏病]]，肝脏病，[[高血压]]症，具有防止和恢复疲劳的作用，和多种氨基酸一起，制成氨基酸输液，用作氨解毒剂，[[肝功能]]促进剂，疲劳恢复剂。

在食品工业方面，是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；也是甜味素（[[阿斯巴甜]]）- [[天冬]]酰[[苯丙氨酸]]甲酯的主要原料。

在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料。亦可作为[[化妆品]]的营养性添加剂等。

[[分类:生物化学]][[分类:化学]][[分类:有机化学]][[分类:氨基酸]]

天门冬氨酸 - 版本历史

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