https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E5%A4%A7%E8%82%A0%E6%9D%86%E8%8F%8CO157%3AH7 2026-04-19T04:26:57Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E5%A4%A7%E8%82%A0%E6%9D%86%E8%8F%8CO157:H7&diff=138962&oldid=prev 2014-02-05T07:30:44Z

<p>以“&#039;&#039;&#039;大肠杆菌O157 : H7&#039;&#039;&#039;是<a href="/%E5%A4%A7%E8%82%A0%E6%9D%86%E8%8F%8C" title="大肠杆菌">大肠杆菌</a>的其中一个种类型，该种病菌常见於牛只等<a href="/%E6%B8%A9%E8%A1%80%E5%8A%A8%E7%89%A9" class="mw-redirect" title="温血动物">温血动物</a>的<a href="/%E8%82%A0%E9%81%93" title="肠道">肠道</a>内。这一类型的大肠杆菌...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>'''大肠杆菌O157 : H7'''是[[大肠杆菌]]的其中一个种类型，该种病菌常见於牛只等[[温血动物]]的[[肠道]]内。这一类型的大肠杆菌会释放一种强烈的[[毒素]]，并可能导致严重的肠道症状，如[[带血腹泻]]。<br /> <br /> ==感染病征==<br /> 患者可能出现严重的水状[[腹泻]]、[[带血腹泻]]、[[发烧]]、[[腹绞痛]]及[[呕吐]]等症状。情况严重时，更可能并发急性肾病。5岁以下的儿童出现该等并发症的风险较高。若治疗不当，可能会致命。<br /> <br /> ==传播途径==<br /> <br /> 这种疾病可通过饮用受污染的水或进食未熟透的食物(特别是免治牛肉、汉堡扒及烤牛肉)而感染。饮用或进食未经[[消毒]]的奶类、芝士、蔬菜、果汁及乳酪而染病的个案亦有发现。此外，若个人卫生欠佳 ，亦可能会通过人传人的途径，或经进食受粪便污染的食物而感染这种病菌。<br /> <br /> ==潜伏期==<br /> <br /> 通常为3至4日，但亦会长达9日。<br /> <br /> ==治疗方法==<br /> 感染大肠杆菌O157 :H7的临牀治理方法主要属支持性治疗。若患者出现腹泻，补充失去的水分及[[电解质]]十分重要。约50%有肾并发症的患者在出现急性症状时需要特别治疗或[[输血]]。<br /> <br /> ==预防方法==<br /> *保持地方及厨房器皿清洁，并要妥善弃置垃圾。<br /> *保持双手清洁，经常修剪指甲。<br /> *进食或处理食物前，应用肥皂及清水洗净双手，如厕或更换尿片后亦应洗手。<br /> *食水应采用自来水，并最好煮沸后才饮用。<br /> *应从可靠的地方购买新鲜食物，不要光顾无牌小贩。<br /> *避免进食高危食物，例如未经消毒处理的牛奶，以及未熟透的汉堡扒、碎牛肉和其他肉类食品。<br /> *烹调食物时，应穿着清洁、可洗涤的围裙，并戴上帽子。<br /> *食物应彻底清洗。<br /> *易腐坏食物应用盖盖好，存放於雪柜中。<br /> *生的食物及熟食，尤其是牛肉及牛的内脏，应分开处理和存放(雪柜上层存放熟食，下层存放生的食物)，避免交叉污染。<br /> *雪柜应定期清洁和溶雪，温度应保持於摄氏4度或以下。<br /> *若食物的所有部分均加热至摄氏75度，便可消灭大肠杆菌O157 : H7；因此，碎牛肉及汉堡扒应彻底煮至摄氏75度达2至3分钟，直至煮熟的肉完全转为褐色，而肉汁亦变得清澈。<br /> *不要徒手处理熟食；如有需要，应戴上手套。<br /> *食物煮熟后应尽快食用。<br /> *如有需要保留吃剩的熟食，应该加以冷藏，并尽快食用。食用前应彻底翻热。变质的食物应该弃掉<br /> [[Category:细菌]]</div>

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