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半缩醛 - 版本历史
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<br />
醛的水合物RCH（OH）2 和2分子的醇R′OH以醚键结合的RCH（OR′）2称为缩醛（acetal），与一分子醇结合的 RCH（OH）OR′称为半缩醛（hemia－cetal或 hemiacetal）。在[[戊糖]]以上的糖分子中，羰基和[[羟基]]结合而形成稳定的环状半缩醛结构，较之游离醛更为稳定。此时，可因五碳环、六碳环的形成，以及羟基的方向而产生[[异构体]]。<br />
<br />
生成半缩醛的反应机理见图。<br />
<br />
羟基与醛基能反应吗？当然能，但涉及的是另一个反应：缩醛（或半缩醛）的生成。该反应属于加成反应。缩醛是一种醚，有如下结构： <br />
<br />
\ /OR <br />
<br />
1分子醛 + 2分子醇 --> C <br />
<br />
/ \OR <br />
<br />
（在同一个碳上连结两个烃氧基） <br />
<br />
半缩醛结构是： <br />
<br />
\ /OR <br />
<br />
1分子醛 + 1分子醇 --> C <br />
<br />
/ \OH <br />
<br />
（在同一个碳上连结一个烃氧基和一个羟基） <br />
<br />
烃氧基来自醇，其它部分来自醛（酮）。一般的半缩醛不稳定，常作为形成缩醛反应的中间体，但成环的半缩醛有一定稳定性。<br />
<br />
[[分类:生物]][[分类:生物学]][[分类:生命科学]][[分类:有机化学]][[分类:生物工程]]</div>
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