https://www.yiliao.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E5%88%B6%E9%A6%99%E9%99%84 2026-04-18T01:51:26Z 本wiki的该页面的版本历史 MediaWiki 1.35.1 https://www.yiliao.com/index.php?title=%E5%88%B6%E9%A6%99%E9%99%84&diff=58341&oldid=prev 2014-01-26T01:42:40Z

<p>以“===制作方法=== 将碾碎之<a href="/%E9%A6%99%E9%99%84" title="香附">香附</a>放入缸内，用黄酒及米醋拌匀。再用<a href="/%E7%A0%82%E7%B3%96" title="砂糖">砂糖</a>，加水适量炒烊，然后将香附倒入锅内，与砂糖水...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>===制作方法===<br /> 将碾碎之[[香附]]放入缸内，用黄酒及米醋拌匀。再用[[砂糖]]，加水适量炒烊，然后将香附倒入锅内，与砂糖水充分混合，炒干。 (每香附粒100斤，用黄酒、米醋各20斤，砂糖6斤)　　<br /> ===出处记载===<br /> 香附，原名“[[莎草]]”，始载于《名医别录》，列为中品。《唐本草》始称[[香附子]]。《本草纲目》列入草部芳草类，名“莎草香附子&quot;，并云：“莎叶如老韭叶而硬，光泽有剑[[脊棱]]，五、六月中抽一茎[[三棱]]中空，茎端复出数叶，开青花成穗如黍，中有细子，其根有须，须下结子一、二枚，转相延生，子上有细黑毛，大者如羊枣而[[两头尖]]，采得燎去毛，暴干货之”。《植物名实图考》有香附的播图。现今所用香附及其加工习惯与历代本草所载相符。　　<br /> ==香附的采集炮制==<br /> 采集：春、夏、秋三季均可采，一般在秋季采挖。<br /> <br /> 制法：<br /> <br /> 生香附：拣去杂质，碾成碎粒，簸去细毛及细末。 <br /> <br /> 制香附：将碾碎之香附放入缸内，用黄酒及米醋拌匀。再用砂糖，加水适量炒烊，然后将香附倒入锅内，与砂糖水充分混合，炒干。 (每香附粒100斤，用黄酒、米醋各20斤，砂糖6斤)<br /> <br /> [[四制香附]]：取净香附用米醋、[[童便]]、黄酒、炼蜜(加开水烊化)，充分拌炒至干透取出。(每生香附100斤，用米醋、黄酒、童便各12.5斤，炼蜜6斤)<br /> <br /> [[醋香附]]：取净香附粒，加醋拌匀，闷一宿，置锅内炒至微黄色，取出晾干。(每香附粒100斤，用醋20斤)香附炭：取净香附，置锅内用武火炒至表面焦黑色，内部焦黄色，但须存性，喷淋清水，取出晒干。 <br /> <br /> 《雷公炮炙论》：采得香附，阴干，于石臼中捣，勿令犯铁，用之切忌。</div>

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