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2014-01-25T19:37:21Z

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'''（一）人乳的营养成份'''

1．[[蛋白质]]：人乳蛋白质含量较低，1.1～1.3g/dl由[[酪蛋白]]和乳白[[蛋白]]组成，前者提供[[氨基酸]]和[[无机磷]]。乳白蛋白约占[[总蛋白]]的2/3，主要成份有α-乳白蛋白、乳[[铁蛋白]]、[[溶菌酶]]、[[白蛋白]]，富含[[必需氨基酸]]、[[营养价值]]高，在胃内形成凝块小，有利于消化吸收。

2.碳水化合物：人乳中的[[乳糖]]含6.5～7.0g/dl，较[[牛乳]]中乳糖含量(4.5～5.0g /dl)高。是生后6个月内[[婴儿]]热能的主要来源。

3．脂肪：以细颗粒（直径< 10μm）的[[乳剂]]形态存在，其中较易吸收的[[油酸]]脂含量比牛乳多一倍，而[[挥发性]]短链脂酸比牛乳少7倍，长链不饱和脂酸较多，易于消化吸收。

4．[[维生素]]：正常营养的乳母乳汁中[[维生素A]]、E、C较高，而[[维生素B]]1、B2、B6、B12、K、[[叶酸]]含量较少，但能满足[[生理]]需要。[[维生素D]]在人乳及牛乳中的含量均低。

5．矿物质：人乳矿物质含量约为牛乳的1/3。人乳钙、磷含量（33：15）比牛乳（125：99）低，但钙、磷比例适宜（人乳为2：1，牛乳为1.2：1），钙的吸收良好，故人乳喂养儿较少发生[[低钙血症]]。铁在人乳和牛乳中含量均低，但人乳中铁的吸收率明显高于牛乳。但如不及时添加辅食和补充含铁食品，仍易出现[[缺铁性贫血]]。人乳锌含量比牛乳低（人乳0.17～3.02mg/L，牛乳1.7～6.6mg/L）但其生物利用率高，因人乳中存在一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收，而牛乳中的锌与大分子量的蛋白质相结合，吸收困难。

'''（二）人乳的[[免疫]]成分'''

大量研究证明，人乳含有多种抗[[细菌]]、[[病毒]]和真菌[[感染]]的物质，对预防[[新生儿]]和婴儿感染有重要意义。

1．[[体液免疫]]成分：人乳中含有IgG、IgA和IgM，以初乳（产后2～4天内的乳汁）中浓度最高，其中分泌型IgA（s IgA）是所有[[外分泌]]液中含量最高者，随泌乳期延长，IgG和IgM含量显著下降。s IgA在成熟乳（产后2～9月的乳汁）中的含量也有明显下降，但由于成熟乳的泌乳量增加，婴儿摄入s IgA的总量并无明显减少。此外，人乳中尚含有多种[[抗体]]，主要成份为IgA。这些抗体分布在婴儿的咽部、鼻咽部和胃肠道局部粘膜表面，中和[[毒素]]、[[凝集]][[病原体]]，以防浸入人体。乳铁蛋白在人乳中含量丰富，明显高于牛乳，能与细菌竞争结合乳汁中的元素铁，阻碍细菌的[[代谢]]和分裂繁殖，而达[[抑菌]]效果，在预防新生儿和婴儿肠道[[感染]]中起重要作用。

2．[[细胞]]成份：人乳中含大量[[免疫活性细胞]]，包括[[巨噬细胞]]、[[中性粒细胞]]和[[淋巴细胞]]。具有吞噬和杀灭[[葡萄球菌]]、[[致病性]][[大肠杆菌]]和[[酵母菌]]的能力，能合成C3、C4、溶菌酶和乳铁蛋白，在预防[[疾病]]方面有重要意义。

3．其他因子：双歧因子在人乳中含量高而稳定，可促进肠道内[[乳酸]]杆菌生长，从而抑制大肠杆菌、[[痢疾杆菌]]的生长繁殖。人乳中溶菌酶较牛乳中高300倍，能水解细菌[[细胞膜]]上的[[粘多糖]]，溶解其细胞膜而杀伤细菌。初乳中的C3、C4经[[活化]]后具调理性的[[趋化性]]，可溶解破坏与[[特异性抗体]]结合的细菌。

'''（三）人乳喂养的优点：'''

1．人乳营养丰富、热量高、营养素比例适合小儿消化能力与需要，尤其最初4～6月最为适宜，在此时期单独母乳喂养即可满足营养需要。

2．人乳含丰富的免疫成分，有抗感染作用，此点是牛乳无法相比的。

3．人乳为直接喂哺，无感染变质的可能，且方便经济，乳量随小儿生长而增加。

4．喂哺母乳可增进母子感情，并可密切观察小儿微细变化。

5．母亲产后即哺乳，有助于[[子宫收缩]]促其早日恢复，推迟[[月经]]复潮，有利于计划生育。

'''（四）哺乳方法和影响乳汁分泌及成分的因素'''

1．哺乳方法

⑴开奶时间：产后应尽早开始哺喂母乳，如母子情况良好，可在产后1～2小时开始吸吮母亲[[乳头]]，以促进乳汁的分泌和排出。生后数日内乳汁分泌少，可适当加喂糖水。

⑵喂乳次数：可根据婴儿饥饱和吸吮情况掌握，不宜严格规定间隔时间及次数。有利于通过吸吮刺激[[催乳素]]及[[催产素]]的分泌，以促进泌乳及产乳[[反射]]的建立。

⑶喂乳时间和方法：出生2～3天，每次侧[[乳房]]喂2～4分钟，以后延长至10分钟左右，一般最初5分钟内已吸出大半乳量，10分钟后乳汁几乎吸空，故每次最长喂乳时间不超过15～20分钟。喂哺时，应抱起婴儿呈半坐姿势躺在母亲怀里，保持[[呼吸道]]通畅。哺乳后应将婴儿抱起，头放在母亲肩上，轻轻拍背，使胃内空气排出，以防止吐奶。

⑷影响乳汁分泌及成分的因素

1．人乳分泌是一个复杂的生理过程，包括多种[[内分泌]]的参与和影响。[[妊娠期]]由于[[胎盘]][[雌激素]]、[[孕激素]]的产生。促进[[乳腺]]进一步发育，血中催乳素浓度超过正常时的10～20倍以上，由于雌、孕激素与催乳素竞争同乳腺[[受体]]结合，此时催乳素浓度虽高，但不泌乳。[[分娩]]后，胎盘脱离母体，雌、孕激素水平下降，只有催乳素与乳腺[[腺泡]][[上皮]]受体结合而开始泌乳。婴儿吸吮乳头和[[乳晕]]的刺激使[[垂体]]分泌催乳素，随之引起乳腺[[肌上皮细胞]]收缩，将腺泡中的乳汁挤入[[导管]]，迅速达到乳头而射出。在婴儿开始吸吮后的30～45秒内，突然双侧乳房射出乳汁，称为射乳反射，可使婴儿在短时间内获得大量乳汁。母血中催乳素的浓度和婴儿吸吮的强度和频繁度有关。吸吮次数愈多，愈有力，乳腺排空愈好，可使催乳素[[血液]]度增加，而促进乳汁的合成和分泌。如果没有催乳素引起的射乳反射，乳汁不能大量排出，乳腺排空不好，乳量即明显下降。

2．影响乳汁分泌及成分的因素：乳母膳食均衡、营养充足，所分泌的乳量及成分的差异不大，一般能保证婴儿的营养需要。但乳母饮食量少或营养较差，总泌乳量常常减少，实际也影响了婴儿对蛋白质和其它营养物质的摄入量。因此，乳母在[[哺乳期]]应保持充足的营养，以保证充足的泌乳量。[[焦虑]]、愤怒、[[抑郁]]、[[疲劳]]、怕痛等都可减少或抑制催乳素分泌，阻止射乳反射的建立，使泌乳量减少。此外，乳母饮酒、疾病、[[怀孕]]等均影响泌乳。
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