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2014-01-25T22:01:29Z

以“低盐饮食指每日可用食盐不超过2克(约一牙膏盖，含钠0.8克)，但不包括食物内自然存在的氮化钠。主要适用于心脏病、[...”为内容创建页面

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低盐饮食指每日可用[[食盐]]不超过2克(约一牙膏盖，含钠0.8克)，但不包括食物内自然存在的氮化钠。主要适用于[[心脏病]]、[[肾脏]]病(急性、[[慢性肾炎]])、[[肝硬化]]合并有[[腹水]]、重度[[高血压]]及[[水肿病]]员。　　
==低盐饮食的功效==
科学研究已经证实，人体对流感的[[易感性]]与食盐摄入量有关。

高浓度钠盐具有强烈的渗透作用，这种渗透作用不仅能杀死[[细菌]]或抑制细菌的生长繁殖，同样也可影响人体[[细胞]]的防御功能。摄入食盐过多，一方面可使[[唾液分泌]]减少、[[口腔]]内存在的[[溶菌酶]]也相应减少，以致[[病毒]]在上[[呼吸道]][[黏膜]]“落脚”更安全了；另一方面因为钠盐的渗透、[[上皮细胞]]被抑制、大大减弱或丧失了包括分泌[[干扰素]]在内的抗病能力，[[流感病毒]]的[[神经氨酸酶]]对[[细胞表面]]黏液[[多糖类]]发生作用而侵入细胞内，使咽喉黏膜失去屏障作用，其他病毒、细菌亦会“趁虚而入”，所以往往可同时并发[[咽喉炎]]、[[扁桃体炎]]等上呼吸道[[炎症]]。

专家认为，“受寒”并不是引起[[流感]]流行的根本原因，个体的[[抵抗力]]对于是否[[感染]]流感有着决定性的作用。[[高盐饮食]]严重降低人体细胞的防御功能，从而抗御流感的能力也会随之减弱，所以，专家建议，为了减少感染流感的几率，要大力提倡低盐饮食，以增强人体自身对流感的抵抗能力。

低盐饮食 - 版本历史

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