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<p>以“{{Hierarchy header}} 【基原】为茄科植物<a href="/%E9%A9%AC%E9%93%83%E8%96%AF" title="马铃薯">马铃薯</a>的<a href="/%E5%9D%97%E8%8C%8E" title="块茎">块茎</a>。 【<a href="/%E5%BC%82%E5%90%8D" title="异名">异名</a>】土豆、山药蛋、洋山芋。 【<a href="/%E6%80%A7%E5%91%B3" title="性味">性味</a>归经】甘，平。...”为内容创建页面</p> <p><b>新页面</b></p><div>{{Hierarchy header}}<br /> 【基原】为茄科植物[[马铃薯]]的[[块茎]]。<br /> <br /> 【[[异名]]】土豆、山药蛋、洋山芋。<br /> <br /> 【[[性味]]归经】甘，平。入胃、[[大肠经]]。<br /> <br /> 【功效】[[益气健脾]]，调中和胃。<br /> <br /> 【应用】<br /> <br /> 1.病后[[脾胃虚寒]]，[[气短乏力]]：牛腹筋150g，马铃薯100g，酱油15g，糖5g，葱、姜各2.5g，文火煮烂，至肉、土豆都酥而入味。(《传统膳食宜忌》)<br /> <br /> 2.[[胃及十二指肠溃疡]]疼痛和习惯性[[便秘]]：未发芽的新鲜马铃薯，洗净切碎后，加开水捣烂，用[[纱布]]包绞汁，每天早晨[[空腹]]下一两匙，酌加[[蜂蜜]]同服，连续半月至二十天。服药期间忌食刺激性食物。（《常见[[疾病]]手册》）<br /> <br /> 【使用注意】<br /> <br /> 马铃薯发芽，须深挖及削去芽附近的[[皮层]]，再用水浸泡，长时间煮，以清除和破坏[[龙葵]]碱，防止多食[[中毒]]。脾胃虚寒易[[腹泻]]者应少食。<br /> <br /> 【现代研究】<br /> <br /> 由于芽与皮内均含龙葵碱，它能破坏[[红细胞]]，严重中毒时导致脑[[充血]][[水肿]]以及胃肠粘膜[[发炎]]、[[眼结膜]]炎。龙葵碱主要分布在皮部及芽中。<br /> <br /> 【按语】<br /> <br /> 我国大部分地区栽培，尤以东北产量多而质优，马铃薯是我国人民喜食物。用马铃薯制作的食品较多，目前已有马铃薯[[淀粉]]、炸马铃薯片等在市场上出售。马铃薯磨汁可治水火[[烫伤]]，加醋外敷，可治[[腮腺炎]]。<br /> <br /> 【参考文献】<br /> <br /> 1．《本草纲目》：“功能稀痘，小儿熟食，大解痘毒。”<br /> <br /> 2．《湖南药物志》：“[[补中益气]]，[[健脾]]胃，[[消炎]]。”<br /> ==参看==<br /> *[[马铃薯]]<br /> {{Hierarchy footer}}<br /> {{中医饮食营养学图书专题}}</div>

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