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2014-01-26T12:03:57Z

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【基原】为[[山茶]]科植物茶的叶。

【[[性味]]归经】苦、甘，凉。入心、肺、胃经。

【功效】[[生津]]止渴，[[清热解毒]]，[[祛湿]]利尿，消食[[止泻]]，[[清心]]提神。

【应用】

1．[[霍乱]]后烦躁卧不安：[[干姜]](炮为末)6g，好茶末3g。上二味，以水一盏，先煎茶末令熟，即调干姜末服之。(《圣济总录》姜茶散)

2．[[热毒]][[下痢]]：好茶500g(炙)，捣末，浓煎一、二盏服。久患痢者亦宜服之。(《食疗本草》)

3．血痢：盐水梅(除核研)一枚，合腊茶加醋汤沃，服之。(《圣济总录》)

【使用注意】[[失眠]]者忌服。

【现代研究】

[[茶叶]]中含400多种化学物质，主要有嘌呤类[[生物碱]]，如[[咖啡碱]]、[[可可豆碱]]等；含有[[鞣质]]、挥发油、黄酮类化合物。试验证明茶叶对治疗[[放射性损伤]]，保护造血机能，提高[[白细胞]]数量有一定功效。可治疗[[痢疾]]、急慢性[[胃肠炎]]、急性传染性[[肝炎]]等病。

茶叶上可清头目，中消食滞，下利二便。《随息居饮食谱》曰：“清心神醒酒除烦，凉肝胆涤热[[消痰]]，肃肺胃明目解渴。”适于[[肥胖]]、[[高血压]]、[[水肿]]、[[肿瘤]]病人饮用。

【按语】

[[茶树]]通常种植三年以上即可采叶。以清明前后嫩叶初发时为佳，以后采摘时间愈迟品质愈次。由于加工不同可分绿茶、红茶等。绿茶能清心神，涤热，肃肺胃。红茶能[[温脾]]胃，畅中焦。

【参考文献】

1．《随息居饮食谱》：“茶以春采色青，炒焙得，收藏不泄气者良，色红者，已失其清涤之性，不能解渴，易成[[停饮]]。”

2．《本草纲目拾遗》：“雨前茶产杭之龙井者佳，[[莲心]]第一，旗枪次之；于谷雨前撮成茗，故名。三年外陈者入药，新者有火气。”
==参看==
*[[茶叶]]
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