112.247.109.102：以“{{Hierarchy header}} 饮食是健康的基本条件。饮食所化生的水谷精微是化生气血，维持人体生长、发育，完成各种[[生理]...”为内容创建页面

2014-01-25T17:10:48Z

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饮食是健康的基本条件。饮食所[[化生]]的[[水谷精微]]是[[化生气血]]，维持人体生长、发育，完成各种[[生理]]功能，保证生命生存和健康的基本条件。

正常饮食，是人体维持[[生命活动]]之气血[[阴阳]]的主要来源之一，但饮食失宜，常是导致许多[[疾病]]的原因。饮食物主要依靠脾胃消化吸收，如饮食失宜，首先可以损伤脾胃，导致脾胃的腐熟、运化功能失常，引起[[消化]][[机能障碍]]；其次，还能生热、生痰、生湿，产生种种病变，成为疾病发生的一个重要原因。

饮食失宜包括饥饱无度、饮食不洁、饮食偏嗜等。饮食失宜能导致疾病的发生，为内伤病的主要致病因素之一。

（一）[[饮食不节]]

饮食贵在有节。进食定量、定时谓之饮食有节。

1．饥饱失常：饮食应以适量为宜，过饥过饱均可发生疾病。明显低于本人的适度的饮食量，称为过饥；明显超过本人的适度的饮食量，称为过饱。过饥，则摄食不足，化源缺乏，终致气血衰少。[[气血不足]]，则形体[[消瘦]]，[[正气]]虚弱，[[抵抗力]]降低易于继发其他[[病症]]。反之，暴饮暴食，过饱，超过脾胃的消化、吸收功能，可导致饮食阻滞，出现[[脘腹胀满]]、[[嗳腐]][[泛酸]]、[[厌食]]、吐泻等食伤脾胃之病。故有“饮食自倍，[[肠胃]]乃伤”之说。

饥饱失常，在小儿尤为多见，因其脾胃较成人为弱，食滞日久，可以郁而化热；伤于生冷寒凉，又可以聚湿、生痰。婴幼儿食滞日久还可以出现[[手足心热]]、[[心烦]]易哭、脘腹胀满、面黄饥瘦等症，称之为“[[疳积]]”。成人如果久食过量，还常阻滞肠胃[[经脉]]的气血运行，发生下利、[[便血]]，[[痔疮]]等。过食肥甘厚味，易于化生[[内热]]，甚至引起痈疽疮毒等。

总之，不宜极饥而食，食不可过饱；不宜极渴而饮，饮不可过多。饮食过多，则生积聚；渴饮过多，则聚湿生痰。

此外，在疾病过程中，饮食不节还能改变病情，故有“食复”之说，如在热性病中，疾病初愈，脾胃尚虚，饮食过量或吃不易消化的食物，常常导致食滞化热，与余热相合，使热邪久羁而引起疾病复发或迁延时日。

饮食无时：按固定时间，有规律地进食，可以保证消化、吸收功能有节奏地进行活动，脾胃则可协调配合，有张有弛，水谷精微化生有序，并有条不紊地输布全身。自古以来，就有一日三餐，“早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少”之说。若饮食无时，亦可损伤脾胃，而变生他病。

（二）饮食偏嗜

饮食结构合理，[[五味]]调和，[[寒热]]适中，无所偏嗜，才能使人体获得各种需要的营养。若饮食偏嗜或膳食结构失宜，或饮食过寒过热，或饮食五味有所偏嗜，可导致阴阳失调，或某些[[营养缺乏]]而发生疾病。

1．种类偏嗜：饮食种类合理搭配，膳食结构合理，才能获得充足的营养，以满足生命活动的需要。人的膳食结构应该谷、肉、果、菜齐全，且以谷类为主，肉类为副，[[蔬菜]]为充，水果为助，调配合理，根据需要，兼而取之，才有益于健康。若结构不适，调配不宜，有所偏嗜，则味有所偏，脏有偏胜，从而导致[[脏腑]]功能紊乱。如过嗜酵酿之晶，则导致[[水饮]]积聚；过嗜瓜果乳酥，则水湿内生，发为[[肿满]]泻利。

2．寒热偏嗜：饮食宜寒温适中，否则多食生冷寒凉，可损伤脾胃阳气，寒湿内生，发生[[腹痛]][[泄泻]]等症。偏食辛温[[燥热]]，可使胃肠积热，出现[[口渴]]、[[腹满]]胀痛、[[便秘]]，或酿成痔疮。

3．五味偏嗜：人的精神气血，都由五味资生。五味与[[五脏]]，各有其亲和性，如酸人肝，苦人心，甘人脾，辛入肺，咸人肾。如果长期嗜好某种食物，就会使该脏腑机能偏盛偏衰，久之可以按五脏间[[相克]]关系[[传变]]，损伤他脏而发生疾病。如多食咸味的东西，会使血脉凝滞，面色失去光泽；多食苦味的东西，会使[[皮肤干燥]]而毫毛脱落；多食辛味的东西，会使筋脉[[拘急]]而爪甲枯槁；多食酸味的东西，会使皮肉坚厚皱缩，[[口唇]]干薄而掀起；多食甘味的东西，则[[骨骼]]疼痛而[[头发]]脱落。此外，嗜好太过，可致营养不全，缺乏某些必要的营养，而殃及脏腑为病。例如，[[脚气病]]、夜盲症、[[瘿瘤]]等都是五味偏嗜的结果。所以，饮食五味应当适宜，平时饮食不要偏嗜，病时应注意饮食宜忌，食与病变相宜，能辅助治疗，促进疾病好转，反之，疾病就会加重。只有“谨和五味”才能“长有天命”。

（三）饮食不洁

进食不洁，会引起多种[[胃肠道]]疾病，出现腹痛、吐泻、[[痢疾]]等；或引起[[寄生虫]]病，如[[蛔虫]]、[[蛲虫]]、寸白虫等，[[临床表现]]为腹痛、嗜食异物、面黄肌瘦等症。若蛔虫窜进胆道，；还可出现[[上腹]]部剧痛、时发时止，吐蛔，四肢厥冷的[[蛔厥证]]。若进食腐败变质有毒食物，可致[[食物中毒]]，常出现腹痛、吐泻，重者可出现[[昏迷]]或死亡。
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中医基础/饮食失宜 - 版本历史

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