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2014-01-27T07:10:27Z

以“丝氨酸蛋白酶是一个蛋白酶家族，它们的作用是断裂大分子蛋白质中的肽键，使之成为小分子蛋白质。其激活是...”为内容创建页面

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[[丝氨酸蛋白酶]]是一个[[蛋白酶]]家族，它们的作用是断裂大分子[[蛋白质]]中的[[肽]]键，使之成为小分子蛋白质。其激活是通过活性中心一组[[氨基酸残基]]变化实现的，它们之中定有一个是[[丝氨酸]]（其名字的由来）。在哺乳类动物里面，丝氨酸蛋白酶扮演着很重要的角色，特别是在[[消化]]，[[凝血]]和[[补体系统]]方面。

[[消化酶]]

胰分泌的酶里面有三种是丝氨酸蛋白酶：

[[糜蛋白酶]]，又称为[[胰凝乳蛋白酶]]，[[水解酶]]类的一种[[肽链内切酶]]，主要促使疏水性[[氨基酸]]尤其是[[酪氨酸]]、[[色氨酸]]、[[苯丙氨酸]]及[[亮氨酸]]的[[羧基端]][[多肽]]裂解。由胰以糜蛋白酶原的形式分泌，在[[小肠]]内经[[胰蛋白酶]]作用而激活。糜蛋白酶A及B[[分子]]大小不同，但特异性则相似。

胰蛋白酶属水解酶类，促使肽链分裂，作用部位为[[精氨酸]]或[[赖氨酸]]羧基。此酶以[[酶原]]形式由胰释出，在小肠中转化为活性形式。

[[弹性蛋白酶]]（EC 3.4.21.36.）：水解酶类的一种，对[[丙氨酸]]、[[甘氨酸]]、[[异亮氨酸]]、亮氨酸或[[缬氨酸]]等含羧基的多肽键起[[催化]]水解的作用，因曾认为此酶主要作用于[[弹性蛋白]]而有此命名。它是胰以酶原(弹性蛋白酶原)形式分泌的一种丝氨酸蛋白酶，参与肠内[[蛋白]]消化。

这三种酶的[[一级结构]]（氨基酸序列）和三级序列（所有原子的空间排布）相似。它们的活性丝氨酸[[残基]]都是在同一位置(Ser-195)。

[[凝血因子]]

几种激活的凝血因子都是丝氨酸蛋白酶，包括：

凝血第十因子(X)，也称Stuart因子，参于内源性和外源性凝血途径的一种耐贮存因子。缺乏可致系统性[[凝血障碍]](第十因子缺乏症)。

凝血第十一因子(XI)，即是[[血浆]][[凝血酶]]致活酶先质：作用于内源性凝血途径的一种稳定因子。缺乏这种因子会引起系统性[[血凝]]缺陷，即C型[[血友病]]或Rosenthal[[综合征]]，与典型[[血友病]]相似。

凝血酶来自[[凝血酶原]]，可促使[[纤维蛋白]]质变为纤维蛋白的酶；

纤维蛋白溶酶，胞浆素，：是溶解纤维蛋白或血凝块系统的有效部分，是对纤维蛋白有高度特异性的蛋白分解酶，对已经形成的纤维蛋白凝块有特别的溶解力，对其他[[血浆蛋白]]、凝固因子和一般蛋白质也有类似作用。

补体系统

补体系统里面有几种蛋白质属于丝氨酸蛋白酶，包括：

C1r 和 C1s

C3[[转化酶]]裂解[[补体]]成分C3为C3a和C3b的酶；[[经典途径]]C3转化酶是C4b，2a；旁路C3转化酶是C3b，Bb和C3b，Bb。详见:补体系统

作用原理

通过邻近的氨基酸残基链，丝氨酸残基在活性中心被激活。

被激活的[[羟基]]与肽键的碳原子发生亲核反应。

肽键断裂后，[[酰基]]上的碳被酯化，肽键的氮端会被释放游离。

水解反应，与酶相连的碳端产物被释放。反应完成。

[[分类:生物化学]]

丝氨酸蛋白酶 - 版本历史

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